カフェラテとカフェオレの違いって？

はじめに
カフェラテとは？
カフェオレとは？
作り方の違い
味わいの違い
選び方
まとめ

はじめに

こんにちは！

今では日本でもカフェ文化が広がり、日常生活の中でカフェを訪れる機会が増えいますよね

その中で、「カフェラテ」や「カフェオレ」というメニューをよく目にすることがあると思います

しかし、実際にこれらの違いを正確に説明できる人は少ないかもしれません

「カフェラテとカフェオレってどう違うの？」、「どちらを選べばいいの？」という疑問を持つ方も多いでしょう

外見や名前が似ているため、混同してしまうこともあります

コーヒーのメニューって、種類が多くてよくわからないことありませんか？

この記事では、カフェラテとカフェオレの違いを詳しく解説し、それぞれの特徴や作り方、味わいの違いについて説明します

また、どちらを選ぶべきかのポイントも紹介します

カフェ好きの方やこれからカフェ巡りを始めようとしている方にとって、役立つ情報をお届けしますので、ぜひ最後までお読みください

カフェラテとは？

定義

カフェラテは、エスプレッソとスチームミルクを組み合わせた飲み物です

「ラテ」という言葉はイタリア語で「ミルク」を意味し、カフェラテは「ミルク入りコーヒー」を指します

由来

カフェラテの発祥はイタリアです

イタリアでは、カフェラテは朝食と一緒に楽しむ飲み物として広く親しまれています

イタリア語の「caffè latte」は「コーヒーミルク」を意味し、伝統的に家庭で飲まれていました

現在では、世界中のカフェで定番のメニューとなっています

特徴

エスプレッソの使用: カフェラテのベース（コーヒー）はエスプレッソです。エスプレッソは、高圧で短時間に抽出されるため、濃厚で強い風味が特徴です。
スチームミルクの滑らかさ: カフェラテにはスチームミルクが使われます。スチームミルクは蒸気で温められ、細かい泡がたくさん含まれています。この泡がクリーミーで滑らかな口当たりを生み出します。
ミルクの割合: カフェラテは、エスプレッソ1ショット（約30ml）に対してスチームミルクが多めに使われます。一般的な割合はエスプレッソ1に対してミルク3〜4の割合です。
ラテアート: カフェラテの表面には、バリスタが作る美しいラテアートが施されることがあります。これはミルクフォームを使って描かれるアートで、視覚的にも楽しむことができます。

カフェラテの楽しみ方

朝の一杯に: カフェラテは、朝の目覚めの一杯として最適です。濃厚なエスプレッソが一日の始まりをシャキッとさせ、スチームミルクの優しい味わいが心地よい時間を提供してくれます。
リラックスしたい時に: 昼下がりや仕事の合間に、カフェラテを飲んでリラックスするのもおすすめです。ミルクのクリーミーさが、ストレスを和らげてくれるでしょう。

カフェラテは、エスプレッソとスチームミルクが織りなす濃厚でクリーミーな飲み物です

その豊かな味わいとなめらかな口当たりは、多くの人々に愛されています

カフェオレとは？

定義

カフェオレは、ドリップコーヒーとホットミルクを等量で組み合わせた飲み物です

「オレ」はフランス語で「ミルク」を意味し、カフェオレは「ミルク入りコーヒー」を指します

由来

カフェオレの起源はフランスです

フランスでは、カフェオレは家庭で朝食と一緒に飲む飲み物として広く親しまれています

フランスの家庭では、カフェオレを大きなボウルに入れて、パンやクロワッサンを浸して食べることもあります

カフェオレは、その親しみやすさとシンプルさから、多くの人々に愛されてきました

特徴

ドリップコーヒーの使用: カフェオレのベースはドリップコーヒーです。ドリップコーヒーは、コーヒー粉にお湯を注ぎ、コーヒーの成分を抽出する方法で作られます。エスプレッソに比べて風味がマイルドで、口当たりも柔らかいです。
ホットミルクの滑らかさ: カフェオレにはホットミルクが使われます。ミルクは温められており、特にスチームミルクやフォームミルクのような泡立ちは求められません。
ミルクの割合: カフェオレは、ドリップコーヒーとホットミルクがほぼ等量で組み合わされています。このバランスが、コーヒーとミルクの風味を絶妙に引き立てます。

カフェオレの楽しみ方

朝食と一緒に: カフェオレは、朝の食事と一緒に楽しむのに最適です。フランス風にパンやクロワッサンを浸して食べるのも一興です。
軽いブレイクタイムに: 午後の軽い休憩時間に、カフェオレを飲んでリラックスするのもおすすめです。ミルクの優しい甘みとコーヒーのマイルドな風味が、心を落ち着かせてくれます。

カフェオレは、ドリップコーヒーとホットミルクが織りなすマイルドでバランスの取れた飲み物です

そのシンプルさと親しみやすさから、フランスをはじめ世界中で愛されています

作り方の違い

カフェラテとカフェオレはどちらもコーヒーとミルクを組み合わせた「ミルク入りコーヒー」ですが、それぞれの作り方には大きな違いがあります

ここでは、その作り方の違いについて詳しく説明します

カフェラテの作り方

エスプレッソを抽出: エスプレッソマシンを使って、濃厚なエスプレッソを抽出します。
ミルクをスチーム: ミルクをスチームワンドで温め、細かい泡がたくさん含まれるようにスチームミルクを作ります。
カップに注ぐ: 抽出したエスプレッソにスチームミルクを注ぎます。この時、ミルクを注ぐ技術によってラテアートを作ることもできます。

カフェオレの作り方

ドリップコーヒーを淹れる: ドリップコーヒーメーカーやハンドドリップで、好みのコーヒーを淹れます。
ミルクを温める: ミルクを鍋や電子レンジで温めます。泡立てる必要はなく、ホットミルクとして準備します。
カップに注ぐ: 温めたミルクとドリップコーヒーをカップに等量ずつ注ぎます。割合を1:1にすることで、バランスの取れたカフェオレが完成します。

カフェラテとカフェオレの作り方の違いは、使用するコーヒーの抽出方法とミルクの準備方法にあります

カフェラテはエスプレッソとスチームミルクを使い、濃厚でクリーミーな味わいが特徴です

一方、カフェオレはドリップコーヒーとホットミルクを等量で組み合わせ、マイルドでバランスの取れた味わいを楽しむことができます

それぞれの作り方を理解し、自宅でのコーヒータイムをさらに充実させてみてください

味わいの違い

カフェラテとカフェオレは、使うコーヒーやミルクの種類、準備方法の違いから、それぞれ独特の味わいを持っています

ここでは、カフェラテとカフェオレの味わいの違いについてお話します

カフェラテの味わい

濃厚なコーヒーの風味

カフェラテのベースはエスプレッソです

エスプレッソは高圧で短時間に抽出されるため、コーヒーの成分が凝縮されており、濃厚で豊かな風味が特徴です

この濃厚なエスプレッソの味が、カフェラテ全体の味わいを支配します

クリーミーなミルクの口当たり

カフェラテにはスチームミルクが使われます

スチームミルクは細かい泡を含んでおり、なめらかでクリーミーな口当たりを生み出します

このミルクのクリーミーさが、濃厚なエスプレッソの味わいを和らげ、バランスの取れた飲み物に仕上げます

ラテアートの視覚的楽しみ

カフェラテの表面には、バリスタが作る美しいラテアートが施されることが多いです

これにより、視覚的にも楽しめる飲み物となります

ラテアートがあることで、飲む前から期待感が高まります

風味のバリエーション

カフェラテは、エスプレッソの濃さやミルクの量を調整することで、風味にバリエーションを持たせることができます

例えば、ダブルショットのエスプレッソを使うと、より強いコーヒーの味わいが楽しめます

また、ミルクの割合を増やすことで、よりマイルドな味わいにすることも可能です

カフェオレの味わい

マイルドでバランスの取れた風味

カフェオレのベースはドリップコーヒーです

ドリップコーヒーは、コーヒー粉にお湯をゆっくりと注ぎ、時間をかけて抽出されるため、マイルドで柔らかな風味が特徴です

このマイルドなコーヒーの味が、カフェオレ全体の味わいを優しくします

シンプルで自然なミルクの甘さ

カフェオレにはホットミルクが使われます

ホットミルクはスチームミルクのような泡立ちはありませんが、自然な甘さとなめらかな口当たりを持っています

このミルクの自然な甘さが、ドリップコーヒーの風味と絶妙に調和し、シンプルながらも奥深い味わいを生み出します

飲みやすさ

カフェオレは、コーヒーとミルクがほぼ等量で組み合わされているため、非常に飲みやすいです

コーヒーの風味が強すぎず、ミルクの甘さが際立ちすぎないバランスの良さが、多くの人々に愛されています

カフェラテとカフェオレは、それぞれ独特の味わいを持っています

カフェラテは、濃厚なエスプレッソとクリーミーなスチームミルクが織りなすリッチで贅沢な風味が特徴です

一方、カフェオレは、マイルドなドリップコーヒーと自然な甘さのホットミルクが調和した、シンプルでバランスの取れた味わいが魅力です

どちらの味わいも魅力的ですので、その時の気分やシチュエーションに合わせて選んでみてください

選び方

カフェラテとカフェオレはそれぞれ異なる魅力を持っています

どちらを選ぶべきかは、あなたの好みやシチュエーションによって異なります

ここでは、選び方のポイントを詳しく説明します

好みの問題

濃厚でリッチな味わいが好きな方
- カフェラテ: エスプレッソの力強い風味とスチームミルクのクリーミーさを楽しみたい方には、カフェラテが最適です。エスプレッソの味わいとミルクの甘さが絶妙に混ざり合い、リッチなコーヒー体験ができるでしょう。
マイルドでバランスの取れた味わいが好きな方
- カフェオレ: ドリップコーヒーとホットミルクのバランスが取れた味わいを楽しみたい方には、カフェオレがおすすめです。コーヒーの風味が柔らかく、ホットミルクの自然な甘さが心地よい飲み物です。

シチュエーション別の選び方

朝食と一緒に
- カフェオレ: フランスの伝統に従い、朝食にはカフェオレがおすすめです。マイルドなドリップコーヒーとホットミルクの組み合わせが、パンやクロワッサンと相性抜群です。朝の忙しい時間にも、ホットミルクが優しく体を温めてくれます。
- カフェラテ: もちろん、カフェラテも朝の一杯として楽しむことができます。濃厚なエスプレッソが、朝の目覚めをシャキッとさせてくれますが、ミルクのクリーミーさが朝の優しいスタートにぴったりです。
リラックスしたいとき
- カフェラテ: 濃厚なエスプレッソとクリーミーなスチームミルクの組み合わせは、リラックスしたい時に最適です。エスプレッソの豊かな風味とミルクのなめらかさが、心を落ち着かせてくれます。特に、午後の休憩やカフェでのひとときにぴったりです。
- カフェオレ: ホットミルクの優しい甘さとマイルドなドリップコーヒーが、ゆったりとした時間を提供してくれます。ストレスを和らげたい時や、読書や映画鑑賞のお供にも最適です。
コーヒーの風味を楽しみたいとき
- カフェラテ: エスプレッソの濃厚な味わいが、コーヒーの強い風味を楽しみたい方にはぴったりです。ミルクのクリーミーさと共に、コーヒー本来の深い味わいを堪能できます。
- カフェオレ: コーヒーの風味が強すぎるのが苦手な方や、よりマイルドなコーヒーの風味を楽しみたい方にはカフェオレがおすすめです。ドリップコーヒーのなめらかな風味とホットミルクの優しい甘さが、バランスの取れた味わいを提供します。

カフェでの選び方

カフェラテを選ぶとき
- カフェでバリスタが作る美しいラテアートを楽しみたいとき
- 濃厚なエスプレッソとクリーミーなミルクのハーモニーを味わいたいとき
- しっかりとしたカフェインの効果を求めているとき
カフェオレを選ぶとき
- シンプルで親しみやすい味わいを楽しみたいとき
- マイルドなコーヒーとミルクのバランスを重視したいとき
- ゆったりとした朝の時間や、リラックスしたい午後のひとときに