はじめに
こんにちは！
この記事では、私が過去1ヶ月間に渡って挑戦してきたラテアートの練習記録をお届けします
カフェで提供される美しいラテアートに魅了され、自分でもその技術を習得することを決意しました
9月も1ヶ月間、毎日少しずつ練習を重ね、ラテアートに挑戦する中で、見えてきた成長と直面した課題について、率直に振り返っていきます
今回は、私がどのようなことを試してみたか、そしてその中で得た学びやコツを皆さんとシェアしたいと思います
ラテアートを楽しむことで、コーヒーを淹れる時間がより特別なものになり、飲む瞬間もさらに楽しくなります
過去の練習記録もぜひチェックしてください↓
スチームミルクについて
わたしの愛用マシンは、デロンギのマグニフィカSコンパクトです
社外品のスチームノズルに変更し、基本アートのハートを練習をしています
パーツについてはこちらの記事をチェックしてください↓
改善が必要なポイント
スチームミルクの質感: しっかりときめ細かいフォームミルクを作ることが出来ず、エスプレッソの上に美しい白いラインを描けません。
ノズルを変更してしばらく経ちますが、スチームミルクが上手く作れません
安定してスチームミルクを作ることはなかなか難しいです
練習しかありませんが、久しぶりにプロの指導を受けに行こうと思います！
エスプレッソについて
コーヒー豆選び
ラテアートに使用するコーヒー豆の選び方も重要です
カルディでいろいろな豆を試すのが今の楽しみです
それぞれの豆で抽出して、クレマはあまり変化がわかりませんでした
味わいの違いはあるので、好みのコーヒー豆を見つけて楽しみたいです
期間限定で、今は買えませんが「イタリアーノ」がお気に入りです
ラテアートの壁
ラテアートの高い壁、それはスチームミルク作りでしょう
4ヶ月ほぼ毎日、自主練習を続けていく中で、思うようなラテアートが描けたことは数えるほどです
ラテアートが上手くいかない理由のほとんどが、スチームミルクが失敗しているからです
ミルクスチームの改善
- 温度
- ミルクの量
- 泡入れ
- 音
成果が出ない中で練習を続けるのって気持ちが折れそうになりますよね
9月は原因やその改善を考えられずに、回数だけ重ねるような感じになってしまいました
反省を生かして、10月は以上のポイントに注目しながらスチームミルクの改善に努めることにします！
まとめ
ラテアートの練習を通じて、多くのことを学び、技術を磨き続けていきます
ラテアートは単なる技術の習得だけでなく、自己表現の一つとして楽しむことができる素晴らしいものです
毎朝、カフェラテを淹れることが習慣になって、充実感が増したように思います
ラテアートに興味を持っている方や、これから始めようと思っている方には、失敗を恐れずにどんどん練習してみることをお勧めします
みなさんの練習方法もぜひ教えてください！
コメント